Nu är stjärnkocken på plats i Fjällbacka

29-åringens meritlista är redan tung med vinster av Årets kock och Kockarnas kamp i bagaget. När västerbottningen Thomas Sjögren flyttade till västkusten fick han upp ögonen för skaldjur och har drömt om att driva något längs kusten. Nu har han tagit över driften för Stora hotellet i Fjällbacka och etablerat tre restauranger i det.