Brist på salta julfisken – Jansson blir utan frestelse

Mycket ansjovis i lager – men inte tillräckligt mycket mogen fisk. Sådant är läget inför julhelgen när konsumtionen av den inlagda och kryddade skarpsillen når en topp. Handlare larmar nu om brist, samtidigt som leverantörerna försöker producera för fullt.
– Importen tidigare under säsongen slog fel och vi kommer att producera färre burkar än i fjol, säger Bengt Lorentzon på Abba i Lysekil.