Sjömat över gränsen på Skagerrakkonferensen
Tång, sjöpung och musslor – på både svenska och norska. Under två dagar arrangerades Skagerrakkonferensen med marint fokus på kulturhuset Skagerack i Strömstad. Kocken Karolina Martinson lagar mat med tång och ser att intresset för sjömat har ökat explosionsartat. – Sjömaten kan lösa en viktig matfråga i framtiden, säger hon.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
Prova Nyhetssajt
2 månader för 49 kr
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: