Lars lyckades tidigt slå mynt av jätteostronen
På marknader i Västsverige har Lars Eriksson sålt sina ostron och musslor fram tills i år. Med anledning av att höga bakteriehalter upptäckts i Tjärnöarkipelagen måste ostronen numera renas före konsumtion. Därför har han ansökt om tillstånd för en reningsanläggning. En sådan tror han i förlängningen att alla svenska ostronidkare kommer att behöva.
Denna artikel är endast för prenumeranter.
Prova Nyhetssajt
2 månader för 49 kr
Visa allt som ingår
Redan prenumerant? Logga in för att läsa: