Genvägar är inget för Jonas Blomstervall

Med sylvass precision och tidig strävan att utforska gastronomisk hög­kultur. Jonas Blomstervall är köksmästaren som under 20 år i yrket blivit hyllad men också utskälld – allt för att leva i symbios med hantverket och stoltheten inför vita dukar, viner och maträtter som berör.